当前连锁面馆品牌除了和府捞面，天元职业还有遇见小面、天元职业马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

对于此次裁员，天元职业《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，天元职业和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。摘要：天元职业从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

除了行业内部竞争压力，天元职业整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，天元职业比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。凌雁管理咨询首席咨询师、天元职业餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，天元职业这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。然而，天元职业69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，天元职业林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

去年12月，天元职业和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。近段时间，天元职业该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

而单价下调后的和府捞面，天元职业与其他品牌相比依旧不低。

2023年12月，天元职业和府捞面举办的发布会上，天元职业其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，天元职业2020年至2022年，天元职业和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

去年12月，天元职业和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。4月2日，天元职业《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

除了行业内部竞争压力，天元职业整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，天元职业比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。然而，天元职业69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，天元职业林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。